Lidere o desenvolvimento organizacional sendo o Engenheiro responsável pelos processos produtivos de grandes empresas.
O curso de Engenharia de Produção da Faculdade São Francisco de Assis forma profissionais preparados para enfrentar as complexidades crescentes do mercado de trabalho e habilitados para atuar em empresas públicas e privadas, em instituições de ensino e de pesquisa e em serviços autônomos, contemplando engenharia de operações e os processos da produção, a logística, a pesquisa operacional, a engenharia de qualidade, a engenharia de produto, a engenharia organizacional, a engenharia econômica, a engenharia do trabalho, a engenharia da sustentabilidade e a educação em engenharia de produção.